Del 6 al 9 de Noviembre, organizado por la Asociación de Bares de Alsasua –Xurrut-, tendrá lugar la Semana del Hongo de Alsasua. Se trata de ofrecer en los diferentes bares agrupados en dicha asociación, la degustación de pintxos elaborados con el hongo beltza como principal ingrediente. Acércate a Altsasu, disfruta de este exquisito producto de la tierra, y si no tienes ganas de coger el coche, puedes descansar en el Hostal Latxanea.